2012年1月29日

2/12のイベントでは、航海中の魚料理を再現!

船上では、釣った魚を使ってこんな料理をつくっていたそうです。 2/12(日)のイベントでは、みんなで薪割りから始めて料理に挑戦したいと思います!

2/12(日)開催『海のグレートジャーニー』スペシャルワークショップ
探検クルーといっしょに、縄文・太古にふれる知恵と技を知ろう!

20代の若者が、旅に用いる全てを作りだすプロセスに探検家・関野吉晴さんとともに挑んだ『海のグレートジャーニー』。

旅のクルー、前田次郎さんと佐藤洋平さんをゲストに迎えて、鉄の作り方、木の伐り方、船上での料理術やトイレ術など、旅の中で身に付けた知恵や技術を実演を交えて伝えます。

実際に旅で使った道具で薪割りに挑戦し、船上料理を再現します!

作るのは「イカン・マサッ」(インドネシア語で煮魚の意味)と呼ばれる煮込み料理。

旬の魚にトマト、玉ねぎなどを加えて、唐辛子、ターメリック、ココナッツミルクなどで味付けします。 酸っぱ辛いカレー風味といったお味だそうです。
寒い日が続きますが、自分で薪割りから始めて作る料理で身も心もあたたまりましょう!

【日時】2月12日(日)午後1:30〜3:30
【場所】すみだ環境ふれあい館
     ↓地図はホームページをご参照ください
     http://www.city.sumida.lg.jp/sisetu_info/siryou/kankyou_hureai/
【対象】小学4年生以上どなたでも
【参加費】無料
【定員】30名
【申込】要事前申込み(先着順、空きがあれば当日参加も可能です。)
【お申込み先】すみだ環境ふれあい館
     tel:03-3611-6355(月・水をのぞく、午前10:00~午後5:00)
     eメール:kankyou-fureaikan@song.ocn.ne.jp
※参加される方全員のお名前、年齢(学年)と代表の方のご連絡先(電話番号)を添えて下さい。

▼当日は、旅にまつわる知恵と技にふれるミニワークショップも開催します。
  メニュー:「砂鉄集めにちょうせん!」「食べられる木の実クイズ」
  所要時間:各10分程度
  対象:小学生以上
  申込不要、11:00〜16:00随時開催

▼企画展『海のグレートジャーニー展』も開催中!
     http://fr-kan.org/greatjourney_sea/index.html
※会期が5/13(日)まで延長になりました。(ただし、2/14(火)は展示替えのためお休みします。)

▼開催当日、2/12(日)16:00〜フジテレビにて『海のグレートジャーニー』のドキュメンタリー番組が放映予定です。ご参加の方はぜひ録画予約をしてお越し下さい。